魚の水はおいしい 食と酒エッセイ傑作選 開高健 (河出書房新社) 食と酒のエッセイ集であることに焦点を当て、作中に登場するヴェトナムの市場の雰囲気を装幀で見せることに。白い枠をつけることで上品に仕上げました。